Βάση πίτσας αφράτη (ζύμη παρόμοια της pizza hut)

Υλικά:

330 ml sprite/7up (1 κουτάκι)
20 γραμ. ηλιέλαιο
500-600 γρ αλεύρι
μισό κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 ξηρή μαγιά

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τα υλικά για την ζύμη βάζοντας το sprite σε θερμοκρασία δωματίου με τη μαγιά και το λάδι για αρχή. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Βίντεο εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=A-FrCj5rUH4

Κόκκινη σάλτσα πίτσας

Κόκκινη σάλτσα πίτσας

Υλικά:
100 γραμ. ντοματοπολτός
μια πρέζα βασιλικός
μια πρέζα θυμάρι
3 κουτ. σούπας κέτσαπ
λίγες σταγόνες worchester σος
1 φρυγανιά τριμμένη
2 κουτ. σούπας λάδι
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Η συνταγή δε θέλει βράσιμο ή ψήσιμο. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη σάλτσα για τη πίτσα ή για τα μακαρόνια, ή ακόμη για ντιπ σερβιρίσματος. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη και μπορείτε να τη βρείτε εδώ.