Χοιρινές μπουκιές μαριναρισμένες με σπιτική σως

Χοιρινό με σπιτική σως

Υλικά
1 κ. χοιρινές μπουκιές
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουτ. σούπας κέτσαπ
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
Μερικές σταγόνες Worchester sauce
1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
2 κουτ. σούπας άσπρο ξύδι
Λίγο λάδι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε αφού ψιλοκόψουμε το σκόρδο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα και το απλώνουμε στο χοιρινό. Σκεπάζουμε το χοιρινό και το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο. Κατόπιν το βγάζουμε, ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και στη συνέχεια το χοιρινό. Ψήνουμε καλά γυρίζοντας από όλες τις μεριές το κρέας για περίπου 20 λ. Το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Μους μπουένο

Μους μπουένο

Υλικά:
1 κουτί φυτική σαντιγί (Morfat)
200 γραμ πραλίνα
2 συσκευασίες μπουένο (Kinder Bueno)

Εκτέλεση:
Διαλύουμε τα μπουένο στο μούλτι. Ξεκινάμε να χτυπάμε τη σαντιγί στο μίξερ για περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και να πάρει όγκο. Ρίχνουμε το τριμμένο μπουένο και τη πραλίνα. Μια καλή λύση για να είναι αρκετά ρευστή η πραλίνα, είναι να βράσουμε νερό και να βάλουμε το κουτί με τη πραλίνα μέσα για λίγη ώρα. Η πραλίνα θα γίνει αρκετά παχύρρευστη, ώστε να αναμιγνύεται όμορφα με τη σαντιγί μας. Χτυπάμε στο μίξερ για 2-3 λεπτά συνολικά και έτοιμη η μους. Αν θέλουμε να τη σερβίρουμε έτσι μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένο μπισκότο OREO από πάνω. Εναλλακτικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γέμιση σε βάφλες. Πλησιάζει αρκετά στη γεύση αυτές τους εμπορίου και φυσικά ο καθένας μπορεί να προσθέσει ή να αφαιρέσει υλικά ανάλογα με τις ορέξεις του.