 |
| Πράσινη σαλάτα με ανανά και μπέικον |
Υλικά
6 φέτες μπέικον
μισό φλυτζάνι χυμό ανανά
3 κουτ. σούπας ξίδι
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 ψιλοκομμένο μαρούλι ή 1 πράσινη σαλάτα ανάμεικτη
ψιλοκομμένο φρέσκο ανανά (όσο μας αρέσει)
1 χούφτα καρύδια
μισό φλυτζάνι χυμό ανανά
3 κουτ. σούπας ξίδι
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 ψιλοκομμένο μαρούλι ή 1 πράσινη σαλάτα ανάμεικτη
ψιλοκομμένο φρέσκο ανανά (όσο μας αρέσει)
1 χούφτα καρύδια
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
αλάτι, πιπέρι
αλάτι, πιπέρι
Τοποθετούμε το μπέικον σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα, περίπου 10 λεπτά.
Ανακατεύουμε τον χυμό ανανά, ξίδι, το λάδι, το πιπέρι και το αλάτι σε μπολάκι.
Βάζουμε το μαρούλι, τον ανανά, τα καρύδια, τα κρεμμύδια και το μπέικον μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε τη σάλτσα στη σαλάτα και ανακατεύουμε.
